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氯化铵和硫酸铵在育肥牛日粮中的对比应用

文章出处: 人气:3251 发表时间:2016-11-07
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在商品育肥牛的日粮中, 加入两种水平的氯化按或硫酸按, 使其日粮中基本上含有同等氮源、能量以及同等水平的钙、磷和食盐。然后进行饲喂试验, 经过112天, 各个日粮组的育肥牛总增重基本相近。只有含氯化按水平较高的日粮组(每头每天用量3.0盎司) 的饲料报酬提高了,这个组的增重成本比对照组每头大约节省了3.77美元。
试验表明, 当日粮中加入1%的氯化铵或硫酸铵时, 可以作为非蛋白氮(NPN)源, 未发现氨中毒. 从饲料报酬, 增重成本和肝病发生率来看, 高水平的氯化按日粮组更为好一点。


美国Crookshank 曾用氯化铵和硫酸铵作育肥牛日粮的非蛋白氮源和用来控制尿结石进行试验, 结果表明, 氯化铵对控制阉割的小羊羔尿结石更为有效, 并且饲料回报有显著的提高, 而硫酸铵对饲料回报的提高稍差。


Clawson 和Alsmeyer 也曾报道过氯化铵加进猪的饲料日粮中, 对提高猪的饲料报酬也很显著。


上述对肥育牛的试验, 是在美国得克萨斯州西部畜牧场进行的。选用了46头混合品种的商品育肥牛, 进行了群体比较试验。对照组日粮基本上采用该畜牧场的规定标准, 并且按照食品和药物管理委员会关于使用氯化铵的规定, 不含四环素或生长激素之类的物质: 试验日粮的配方是由计算机以最低成本计算的。基本成分有谷物, 紫花首藉和脂肪, 另增补棉籽饼、尿素、食盐、钙、碳酸盐、磷灰石‘胆碱、痕量矿质元素以及维生素A、D和E,最后适量添加氯化按或硫酸钱。为了使各组日粮都含有基本相同水平的钙、磷和食盐, 各种成分的添加量每组是不相同。日粮干物质含量为8肠, 每天每头低水平氯化铵为0.75盎司(21.3 克) 这是用于尿结石的含量; 而每天每头高水平氯化按含量为3.0盎司(85.1克), 是用于测定氨中毒的试验。与之相对应的硫酸铵以相等的氮水平进行添加, 分别为0.9 和3.6 盎司.在试验112 天结束后, 进行了屠体检验, 其中包括屠体级别, 农药残毒以及肝病症状的测定, 结果均未发现氨中毒现象, 并且不影响肉质品质。


在各组总增重基本相一致的情况下,饲料消耗以高水平氯化铵组为最少, 其他组基本相近似。高水平氯化铵组与对照组相比, 每头每天大约降低饲料消耗2.5磅(1.1公斤), 因此, 其总增重的成本费用, 比其它组大为减少, 每头牛每天可省饲料成本费3.77美元。从屠体检验结果看, 伺喂含有氯化铵日粮的牛, 在屠宰率上比对照组稍差; 饲喂硫酸按日粮的牛, 虽然屠体级别有所提高, 但由于肝脏溃疡的原因, 使肝病发生率增加了5倍。

祁庆生编译自美国《畜牧科学杂志》


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